Vừa qua; công ty kiến trúc Snøhetta trình làng siêu công trình mang tên Under – nhà hàng đẳng cấp dưới biển nằm tại mũi cực Nam của đất nước Na Uy.
Nổi tiếng trong lĩnh vực kiến trúc; Snøhetta đã từng khiến cư dân quốc tế thán phục khi ngước nhìn công trình Oslo Opera. Các nhà phê bình kiến trúc dự đoán trong tương lai; Oslo Opera sẽ trở thành công trình có tính biểu tượng ngang hàng với Sydney Opera của Úc. Dường như; ngay cả những chuyên gia kiến trúc tài năng cũng khó có thể dự đoán nhất cử nhất động tiếp theo của Snøhetta sẽ là gì.
Snøhetta “bùng nổ” trong dự án Under 2019
Hồi đầu năm 2019, Snøhetta thông báo sẽ ra mắt nhà hàng Under dưới biển Na Uy. Thực chất; khoảng 2 năm về trước; báo chí thế giới đã rầm rộ về một công trình kiến trúc độc nhất vô nhị đang trong giai đoạn thiết kế và xây dựng. Cuối cùng những người đam mê kiến trúc cũng được một pha chiêm ngưỡng “dung mạo” thật của Under.
Từ Nhà hát Opera Oslo, Bảo tàng Nghệ thuật Hiện đại ở San Francisco đến nhà hàng Under; tất cả đều thể hiện khả năng “thiên biến vạn hóa” của Snøhetta. Trong việc biến chuyển đất xây dựng thành các không gian ấn tượng có mối tương quan mật thiết với bối cảnh gợi cảm và thay đổi nhận thức của người trải nghiệm.
“Phê pha” cảnh sắc của Under
Thoạt nhìn, kiến trúc của Under khiến chúng ta liên tưởng đến một vụ tai nạn và nạn nhân xảy ra do tình trạng xói mòn bờ biển hay chiếc xe container mất lái văng ra khỏi vách đá. Under không giống như cô gái tuổi đôi mười nhiều ẩn ý nhưng đủ khiến ai kia phải kinh ngạc, thích thú và gợi mở nhiều câu hỏi trong tâm trí.
Có thể, bạn đã từng trải nghiệm bữa tiệc ẩm thực dưới nước tại Dubai hay Maldives. Nhưng Under hoàn toàn khác biệt. Những con sóng hay ngọn gió tại miền Nam Na Uy là THẬT. Vì thế, tất cả đã tạo nên một trải nghiệm THẬT cho bất cứ ai may mắn ghé thăm Under.
Kjetil Trædal Thorsen, đối tác sáng lập của Snøhetta chia sẻ: “Kiến trúc nhà hàng chìm 5,5m dưới đáy biển giống như kính tiềm vọng (kính của tàu ngầm) được thiết kế tỉ mỉ để chịu lực tốt trong môi trường biển khắc nghiệt. Bên cạnh đó; chúng tôi còn trang bị lớp vỏ bê tông, cốt thép, lồi và cửa số acrylic dày gần 1m; để giảm thiểu những tác động ven biển và đảm bảo tính an toàn tuyệt đối cho thực khách”.
Chiêm ngưỡng “mê cung” sang trọng của Under; bạn sẽ không khỏi tò mò khi ngắm nhìn thiết kế đậm phong cách Scandi; được chia thành 3 cấp độ: nội thất phản ánh thương mại địa phương; Kvadrat cao cấp kết hợp hàng dệt; tấm chắn cách âm và phần nội thất gỗ sồi mềm được chế tạo thủ công mang đến không gian ẩm thực sang trọng.
Cánh rừng tảo bẹ sẽ đổi màu theo mùa; những loài vật phù du phía ngoài cũng đang thực hiện những màn trình diễn sinh động. Thực khách bắt đầu có cảm giác như đang lạc vào một bộ phim khoa học viễn tưởng nào đó; hay thước phim chinh phục vũ trụ chẳng hạn. Và Under hẳn là một vũ trụ ở dưới biển.
340 USD là con số mà thực khách sẽ chi trả cho 16 món ăn và rượu nơi đây. Câu ví von “mùa nào thức nấy” cho Under quả thực không sai; bởi lẽ thực phẩm được đánh bắt từ chính lòng đại dương.
Những người thực hiện dự án tham vọng về một Under có thể trở thành nơi tiên phong trong đổi mới ẩm thực; nghiên cứu hải sản cũng như thực hành thí nghiệm theo chức năng và nhu cầu môi trường. Hiện tại, Under đang đi trên chặng đường đầu tiên – Nơi các nhóm chuyên gia đang thu thập dữ liệu và nỗ lực phát triển môi trường biển theo hướng tích cực.
Nguyễn Thị Mỹ Ngọc theo iNew
Xem thêm bài viết
STARBUCKS không có duyên tại Việt Nam ? – Phần 1
Thực tuyệt vời biết bao, ước gì được đến đây một lần để cảm nhận được hết những điều hấp dẫn từ lối kiến trúc đặc biệt đến ẩm thực.
Ước gì được đến đây một lần. Cảm ơn tác giả đã chia sẻ một địa điểm thú vị
Khả năng sáng tạo của con người càng ngày càng vượt trội. Cảm ơn tác giả đã cho mình biết thêm một địa điểm với kiến trúc rất độc và dị này. 🙂
cảm ơn tác giả đã cho mình 1 bài viết tham khảo rất hay
Bài chia sẻ của tác giả thật sự đầy chi tiết và cho mình hình dung được phần nào nét đẹp nơi đây. Như 1 chốn thiên đường cho những ai yêu thích du lịch.
Nhà hàng kỳ diệu như cái tên “Under” có nghĩa là kì diệu theo tiếng Nauy. Kì diệu từ kiến trúc đến công trình ,… cách xửa lý hệ thống vừa hút mắt vừa chống lại độ ăn mòn của tự nhiên.
Khung cảnh Nauy đã nổi tiếng với những làng cổ , khung cảnh tuyệt đẹp như tranh thuộc top thế giới. Và Nauy ngày càng đẹp hơn và hấp dẫn hơn khi có sự góp phần của Under.
Thật tuyệt vời khi vừa thưởng thức vị ngon của món ăn vừa được ngắm cảnh vừa tận hưởng không gian kiến trúc đẹp như thế này.
Thật tuyệt vời làm sao nơi đây còn là nhà hàng dưới biển đầu tiên của Châu Âu
Thú vị hơn, không chỉ là một nhà hàng độc đáo, Under còn là trung tâm nghiên cứu dưới mặt nước của các nhà khoa học để nghiên cứu hệ sinh thái biển và hành vi của các loài cá.
Đặc biệt phần cấu trúc thiết kế ở đây còn có “ Phần Chìm” được neo vào khối bê tông lớn cố định ở tầng đá nền dưới biển. Theo đó, cấu trúc này có thể chịu được tác động của nước biển trong thời gian dài, trong đó lớp bê tông dày nửa mét đóng vai trò như một rạn san hô nhân tạo.
“Trải nghiệm thú vị nhất là khi khách hàng ghé thăm nhà hàng trong thời tiết khắc nghiệt”, đại diện nhàng hàng nói với Forbes. “Thật tuyệt vời khi nhìn thấy mặt biển bị xé nát bởi những con sóng lớn và mưa, tạo nên một cái nhìn rất ấn tượng.”
Là công ty kiến trúc nổi tiếng hàng đầu thế giới. Đối với Snohetta, tính “không thể” trong khả năng của người khác lại trở thành một thú vui có thể đối với họ. Nên họ đã tạo ra được thêm 1 sản phẩm đầy tuyệt tác Under.
Đây là một công trình thiết kế chống chọi lại mọi điều kiện thời tiết dù là khắc nghiệt nhất.
Được biết tuy là nhà hàng dưới biển lớn nhất thế giới nhưng Under chỉ tiếp khoảng 35-40 khách mỗi đêm. Chắc hẳn trải nghiệm của chúng ta tại đây không cần phải bàn cãi thêm. Không gian rộng rãi, số lượng người có hạn khiến mình sẽ có cảm giác đặc biệt dễ chịu khi vừa thưởng thức bữa ăn vừa ngắm nhìn cuộc sống dưới biển qua cửa sổ toàn cảnh dài 11m, rộng 4m.
Thiết kế thật độc đáo, đọc bài với quan sát hình ảnh, video thôi đã mê rồi 🙁
Cách thiết kế thật tỉ mỉ, độc đáo. Muốn đến đó trải nghiệm ghê á
Toàn bộ cấu trúc của nhà hàng được thiết kế chống áp lực và chống sốc trước mọi biến động của đại dương. Đây quả thật là một công trình kiến trúc tuyệt vời.
Nơi đây qua thật là một thiên đường thủy cung, chúng ta vừa có thể thưởng thức những món ăn ngon vừa được ngắm nhìn cảnh đẹp mê hôn của thiên nhiên dưới lòng biển
Under được xây dựng trên mặt đất trong khoảng thời gian sáu tháng. Trong thời gian xây dựng, toàn bộ cấu trúc được đặt trên một chiếc sà lan và được thiết kế để có thể vượt qua các điều kiện khắc nghiệt
Bài viết rất bổ ích. Cảm ơn những chia sẻ thú vị của tác giả
Trong tiếng Na Uy, “Under” có hai nghĩa là “bên dưới” và “kỳ quan”
Con người luôn biết cách khai thác để tạo nên những điều thú vị và tuyệt vời .
Đọc xong bài viết của tác giả thật sự muốn được tự trải nghiệm một lần. Mình thích cách đặt tên bài viết của tác giả; lúc đầu chưa đọc cứ ngỡ viết về một chiến dịch nào đó.
Một công trình kiến trúc tuyệt vời.
Cảm ơn tác giả vì đã cho mình thấy một địa điểm thật đặc biệt thế này
Một công trình đáng kinh ngạc. Thật tuyệt vời nếu có cơ hội đi đến đây một lần
Thật tuyệt nếu có thể tới đây thưởng thức ẩm thực với không gian như thế.
Hấp dẫn , hay , ngắn gọn , ý nghĩa